Rebajado

Café Señor K

Café de Colombia - Laderas del tapias

Laderas del Tapias proviene de la región del tapias, ubicada en departamento de Caldas Colombia, su nombre hace referencia al río Tapias que nace a 3500 mts. de altura recorriendo todos los campos de café dando lugar a una región muy verde. Los campos de café de Laderas del Tapias nacen aproximadamente hace 40 años siendo los primeros de café de especialidad del país.

 

Origen: Municipio de Neira, caldas, Colombia.

Finca:   El balcón de la montaña

Altitud : 1.700 msnm

Proceso:  Recolección manual, proceso lavado con control de fermentación y secado al sol.

Cosecha : Principal: marzo a junio. Traviesa: octubre-noviembre

Puntaje:  84,5

Notas :     Naranja, Panela, Acidez cítrica brillante, Residual prolongado, Cuerpo cremoso.

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