Láminas de sal natural de textura ligera, crocante y salado sutil.

Usos: En todo tipo de preparaciones tanto dulces como saladas.

Características: Sal natural libre de impurezas, se distingue fácilmente de las sales comunes por su forma y sabor suave.

Cuándo usar: Las laminas delicadas y ligeras de sal pura se disuelven instantáneamente cuando se rocían en los alimentos. Debido a su naturaleza delicada y su precio mas alto en comparación con otras sales, las escamas de sal no estan diseñadas para condimentar un plato mientras lo cocinas. Si la expones a altas temperaturas, se disolverá y perderá su carácter único. En su lugar, debe usar una pizca de escamas de sal en cualquier preparación que necesite de empuje adicional justo antes de consumirla: ensaladas, pescados, carnes, frutas, verduras y postres.

Esta es una sal de vanguardia, única en Chile, de la más alta calidad y 100% natural.
Producto que es el resultado de laboriosos procesos productivos, de cosecha y selección completamente a mano.
Estas sales son de “término” es decir se utilizan al momento de servir, yendo más allá de lo común de salar nuestras comidas; son sales absolutamente sensitivas, que aportan toques salados suaves y prolongados, son crujientes y elegantes siendo un aporte en cualquier preparación, tanto dulces como saladas. Todas estas características las hacen por excelencia las sales número 1 de los mejores cocineros a nivel mundial.

Las escamas son delgadas láminas de sal que se deshacen en tu boca. Son ideales para darle un toque final a todos tus asados y preparaciones.