Bonita Ediciones

LIGURIA - Memoria y Sabor

Estas son las memorias de un bar sin memoria, contadas por el propio don Bar, sus trabajadores y sus parroquianos, junto a un recetario escogido con pinzas por nuestros maestros de cocina: casi un centenar de recetas cariñosas, explicadas a prueba de ya usted sabe, entre ellas platos clásicos como los riñones al jerez, las guatitas, el conejo, el charquicán y la cazuela. Estas recetas rescatan la identidad de nuestra cocina y les permitirán regalonear a los suyos en casa, como si estuviera en el Liguria.

Idea original: Precht + Gaggero
Edición y dirección editorial: Gabriela Precht
Textos: Marcelo Cicali, Elena Pantoja, Lorena Penjean y Alvaro Peralta
Dirección de arte y diseño: Constanza Gaggero
Fotografía: Pin Campaña

Formato: 17 x 24 cm, 288 pp, tapa dura + sobrecubierta + sticker y cinto

 

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